« Takaisin

Famun lempisalaatti

Mitä ikinä salaatteja maistankin, palaan aina tähän salaattiin. Siksi salaatti sai nimen: Famun lempisalaatti. Kypsentämättömissä salaateissa korostuu raaka-aineiden merkitys. Tämäkin salaatti maistuu parhaalta, kun sen valmistaa tuoreista kotimaisista vihanneksista.

Salaattiin tarvitaan:

  • jäävuorisalaattia rouheasti pilkottuna
  • ramiro-paprikaa kapeaksi siivutettuna
  • kurkkua pilkottuna
  • purjoa ohueksi siivutettuna
  • kirsikkatomaatteja
  • fetaa
  • koristeeksi ruohosipulia

Salaatin kastikkeeksi tarvitaan:

  • sitruunamaustettua oliiviöljyä
  • balsamicoa

Salaatti täyttää vatsan sellaisenaankin. Jos haluaa, salaatin kylkeen voi lisätä jonkun mausteisen proteiinin.

Erityisen mukavalta raikas salaatti maistuu mausteisten makkaroiden kanssa. Esimerkkinä makkarakimaran resepti, johon pääset tästä.