« Takaisin

Minun salaattini

Annoksen nimi on Minun salaattini, koska jokainen ihan itse saa päättää miten annoksensa viimeistelee. Ruokailijoiden makumieltymykset vaihtelevat ja ratkaisu on jättää lautaselle 'Minun salaattini' -alue. Proteiinin määrää säätämällä lähtee isompi ja pienempi nälkä.

1 annokseen tarvitaan kaikille:

  • salaattipohjaksi 2-3 erilaista vihreää salaattia
  • kurkkua pilkottuna
  • purjoa pilkottuna
  • pikkutomaatteja

1 annokseen tarvitaan lisäksi:

  • 'Minun salaattini' -alueelle proteiineja, jotka lautasen haltija valitsee
  • salaattikastiketta, jonka kanssa Minun salaattini maistuu parhaalle

Proteiiinivaihtoehtoja on todella paljon, esimerkkejä alla:

  • kasvikset: herneet, pavut, kvinoa
  • kananmunat: paistettu, keitetty, uppomuna
  • juustot: feta, raejuusto, brie, parmesan, edam/gouda kuutiot
  • liha: (ilmakuivatut) kinkut, pihvit, jauhelihapihvit, ruokamakkarat
  • kana: fileet, suikaleet, jauhelihapihvit, leikkeleet
  • kala: grillatut/paistetut/savustetut kalat, katkaravut, mustekalan renkaat

Paahdettu leipä, joskus juustolla päällystettynä, maistuu salaatin kanssa aina.

PS. Minun salaattini palvelee myös tavoitetta: jääkaapin jämät käyttöön.