« Takaisin

Hemburger



Hemburger - kotoisasti himaburgeri - poikkeaa allon harjalla kulkevista hamburgereista oleellisesti: kaikki kauneus- ja tekniikkavirheet on sallittuja! Hemburgerin tekoon voi  osallistua kaikki ikään ja sukupuoleen katsomatta. Annokset valmistuvat hujauksessa, kun useampi käsipari valmistelee ja kokoaa.

Ainekset:

  • hampurilaissämpylöitä
  • ketsuppia
  • sinappia
  • salaattia (jäävuori, frisee)
  • tomaattia
  • suolakurkkua
  • sipulia
  • majoneesia
  • (cheddar)juustoa
  • 4 henkilön jauhelihapihveihin: 400 g jauhelihaa, 1 kananmuna, suolaa, pippuria, paprikajauhetta. Halutessasi lisää jauhelihataikinaan 1/2 dl vettä ja 1/2-1 dl korppujauhoja, jolloin määrä riittää 5-6:lle.
  1. Tee jauhelihataikina. Jos on kovin lämmintä, laita se jääkaappiin odottamaan.
  2. Valmistele kaikki Hemburgerin väliin tulevat ainekset: salatti sopiviksi paloiksi, tomaatit ja suolakurkut viipaleiksi, sipuli ohuiksi renkaiksi, ketsuppi + sinappi + majoneesi + juustot esille.
  3. Grilli kuumaksi. Taputtele käsien välissä jauhelihasta laakeat pihvit ja laita paistumaan. Ne paistuvat nopeasti. Käännä, kun pihvit ruskeita ja lisää paistuneelle puolelle juusto sulamaan.
  4. Samaan aikaan jauhelihapihvien kanssa voit laittaa sämpylät lämpenemään. Nämä ruskistuvat helposti liikaa, joten epäsuora lämpö / yläritilä ovat riittävän kuumia paikkoja. 
  5. Kokoa Hemburgerit:
    1. Lisää pohjan päälle ketsuppi ja sinappi
    2. Lisää salaatti
    3. Lisää tomaattiviipaleet
    4. Lisää suolakurkkuviipaleet ja näiden päälle sipulirenkaat
    5. Lisää majoneesi
    6. Nosta päälle jauhelihapihvi juustolla
    7. Laita Hemburgerin katto paikoilleen
    8. Kipin kapin tarjolle!

Kukin ruokailija voi painottaa omassa Hemburgerissaan lempikomponenttejaan. Tuplajuusto, vain vihanneksilla, tomaatit grillattuna.... Vain mielikuvitus on rajana.

Hemburgerit voi toki tehdä myös ilman grilliä. Jauhelihapihvit valmistuvat paistinpannuissa tai uunissakin. Sämpylät saa lämmitettyä uunissa tai nopeasti pannulla kääntelemällä. 

Makutakuu!