Syyskuun kuutamoilta

Sunnuntai 16.9.2018 - Famu

syyskuunkuutamo.jpegMahtava viikonloppuillan kattaus.

Hiiligrillissä kypsennetyt kanansiivet ja hämärän illan valaiseva kuun mollikka.

Linnut ovat nukkumassa, veneliikenne loppunut. Pienen pieni laineiden liplatus ja koivunlehtien kohina.

Yksinkertaiset asiat, rauhoittavimmat työviikon päälle.

Sielu lepää.

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: grillatut kanansiivet, kuutamoilta

Ne paremmat wingsit

Lauantai 26.8.2017 klo 16:46 - Famu

Hesari testasi ravintoloiden wingsit ja rankkasi parhaat kanansiipiannokset.
Ihan pakko laittaa paremmaksi!

Suurena kanansiipien ystävänä - aloitin maiskuttelun 2 vuotta sitten - olen testannut keskeiset ravintolatarjonnat. Samoin on testattu valmismaustetut ja yritetty omaa maustamista.

Pitkän ja syvällisen siipianalyysin perusteella väitän, että hiiligrillissä valmistetut kanansiivet päihittävät friteeratut serkkunsa.

kanansiivetvihanneksillaB.JPG

Hiiligrilliksi käy mikä merkki ja malli tahansa. Kannesta on hyötyä. Suurin vaikutus on kunnollisilla ja pitkään palavilla hiilillä. Parhaimmaksi ovat osoittautuneet laadukkaat briketit. Ylettömän kovaa lämpötila ei tarvita kesällä. Pitkähkö kypsytys tekee wingseistä maukkaita ja pinnaltaan rapeita. Testaa grillatut wingsit Famun ohjeella!

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: wings, kanansiivet, grillatut kanansiivet, Famu kokkaa, makutakuu